在工(gōng)作崗位上，吳佳妮是一(yī)名平凡的乘務員(yuán)；在世賽集訓中(zhōng)，吳佳妮是一(yī)名普通的世賽選手。和那些身經百戰的選手一(yī)樣，雖然也經曆了各種失敗和挫折，但屬牛的吳佳妮卻從沒有放(fàng)棄尋找自己的詩和遠方....

 

 

 

對于不屈不撓的人來說，是沒有失敗這回事的。吳佳妮就是這樣一(yī)個從不輕易向失敗低頭的女生(shēng)。

1997年出生(shēng)的吳佳妮，現在是中(zhōng)國東方航空公司的一(yī)名頭等艙乘務員(yuán)，同時也是第45屆世界技能大(dà)賽餐廳服務項目的一(yī)名國手。

一(yī)路走來，吳佳妮并不容易。

在第44屆世界技能大(dà)賽選拔賽上，吳佳妮錯失良機，與阿布紮比失之交臂。面對失敗，吳佳妮并沒有放(fàng)棄。

重整旗鼓，來年再戰。2019年，吳佳妮過五關斬六将，終于拿到了代表中(zhōng)國赴俄羅斯喀山參加第45屆世界技能大(dà)賽餐廳服務項目的入場券。

從闆凳隊員(yuán)到正選選手，吳佳妮猶如浴火(huǒ)重生(shēng)，終于爆發了自己的“小(xiǎo)宇宙”。

 

 

 

奮力打拼 百折不回

機會總是留給有準備的人。在吳佳妮的腦海裏，一(yī)直有這樣一(yī)個信念：年輕，就該拼，女生(shēng)，就該闖！

人生(shēng)，最難的就是選擇。不過，在每個人生(shēng)的重要節點，吳佳妮都堅定地給自己做了一(yī)次無悔地抉擇。

中(zhōng)考時，盡管自己的分(fēn)數已經過線，還有更多選擇，但吳佳妮還是毅然決然地選擇了一(yī)所職業院校，選擇了自己從小(xiǎo)就非常喜歡，并且非常向往的空乘專業。

大(dà)家都非常驚訝吳佳妮的選擇，因爲在大(dà)家看來，選擇職校并不像選擇高中(zhōng)那樣體(tǐ)面。

既然已經選擇了，就要堅定走我(wǒ)路。屬牛的吳佳妮，似乎在骨子裏就遺傳了牛的兩種特質：倔強和勤奮。

訓練中(zhōng)，吳佳妮勤勤懇懇、踏踏實實，剛踏入社會的吳佳妮在面對工(gōng)作時，全身心投入，一(yī)絲不苟。

踏上工(gōng)作崗位，吳佳妮一(yī)刻也沒有停歇，一(yī)直堅持學習，堅持打拼。憑借着自己的刻苦努力，吳佳妮終于取得了參加第45屆世界技能大(dà)賽的機會。

機會固然難得，但吳佳妮更開(kāi)心的是，可以有機會學習新技能了！

同是服務行業，自己能夠接觸到其他行業的服務和新技能，讓吳佳妮興奮不已。于是，通過大(dà)賽，吳佳妮找到了開(kāi)啓自己“新技能”的第一(yī)把鑰匙。

 

 

 

這把鑰匙，打開(kāi)了吳佳妮通往第45屆世界技能大(dà)賽的大(dà)門，也打開(kāi)了吳佳妮了解世界的一(yī)扇窗。

機會來得有些遲，但機會帶給吳佳妮的收獲和感悟，卻遠大(dà)于表面的這一(yī)切。然而，過去(qù)的那段磨砺，仿佛還在昨日。

2015年12月至2016年1月，中(zhōng)國東方航空公司選派吳佳妮參加第44屆世界技能大(dà)賽餐廳服務項目選拔賽，吳佳妮以出色的表現，以及流利的英語口語成績成功入選。

2016年2月，吳佳妮開(kāi)始參加“第44屆世界技能大(dà)賽《餐廳服務》項目上海市選拔賽”，并赴上海市南(nán)湖職業學校進行集訓。

剛開(kāi)始，教練大(dà)緻和她介紹了整個比賽的流程、模塊，以及往年比賽的經驗。接着，開(kāi)始熟悉各項模塊：咖啡制作、調制雞尾酒、烈性酒盲品、宴會擺台以及餐巾折花。

從此，吳佳妮就和來自上海不同學校、專業、行業的其他三名選手一(yī)起，開(kāi)始了每天全天候的訓練。

2016年4月，吳佳妮和其他兩位選手一(yī)起，赴上海世貿皇家艾美酒店(diàn)進行爲期一(yī)個月的實訓。

 

 

 

2016年5月，吳佳妮參加了2016年中(zhōng)國技能大(dà)賽——第44屆世界技能大(dà)賽上海市選拔賽《餐廳服務》項目比賽，并榮獲第四名，取得了“餐廳服務員(yuán)”高級職業資(zī)格證書(shū)，并進入上海集訓隊。

2016年6月，吳佳妮參加上海市第二次選拔并榮獲第二名。那段時間，訓練内容不僅增加了體(tǐ)能訓練，而且還增加了英語會話(huà)。

吳佳妮開(kāi)始準備國家選拔賽的各種訓練：咖啡制作、調制雞尾酒、烈性酒盲品、葡萄酒盲品、宴會服務、水果拼盤。

雖然難度在加大(dà)，但吳佳妮卻每天都樂在其中(zhōng)，因爲每天都能學習到不同的東西，積累不同的經驗。

2016年7月，吳佳妮再次赴上海市世貿皇家艾美酒店(diàn)，進行爲期一(yī)個月左右的實訓。

那些日子，吳佳妮不僅感受到了實戰帶來的挑戰與壓力，更體(tǐ)會到了不同服務行業對服務的要求及需求。

 

 

 

初顯身手 初露鋒芒

吳佳妮的世賽之路是一(yī)串簡單的時間履曆表，在這個時間表裏，吳佳妮的每一(yī)步都走得踏實，每一(yī)次集訓和選拔都是精細到盡善盡美。

2016年8月，吳佳妮參加了在上海世博展覽館舉行的“2016年中(zhōng)國技能大(dà)賽——第44屆世界技能大(dà)賽全國選拔賽《餐廳服務》項目”，一(yī)舉榮獲第一(yī)名。

從此，吳佳妮便走進了國家集訓隊。

2016年12月至2017年1月，吳佳妮分(fēn)别在杭州、上海參加“第44屆世界技能大(dà)賽《餐廳服務》項目國家集訓隊第一(yī)階段（六進三）第一(yī)、二次考核”并再次榮獲第一(yī)名。

這一(yī)次，訓練再次加碼，比賽内容不僅有體(tǐ)能訓練、心理輔導、英語會話(huà)、咖啡制作及自創咖啡，而且還增加了調制雞尾酒、零點服務、烈性酒盲品、葡萄酒盲品、西餐制作（甜點和牛排）。

每一(yī)次，都會有新的模塊出現。每一(yī)次，都有高難度比賽項目增加。不過，吳佳妮還是很開(kāi)心，因爲可以學習到新的技能。2017年3月，吳佳妮獲得了全國技術能手的光榮稱号。

2017年2月至3月中(zhōng)旬，吳佳妮與其他兩名選手在廣州進行集訓，并參加了三進二的第一(yī)輪考核淘汰賽，結果，吳佳妮還是位居第一(yī)。進入了第二輪考核，吳佳妮再次順利過關。

 

 

 

2017年6月，在上海舉辦的“中(zhōng)國國際技能大(dà)賽”上，吳佳妮第一(yī)次與國外(wài)選手同台競技，這一(yī)次，吳佳妮獲得了銅牌。2017年6月30日，在鄭州艾美酒店(diàn)進行了二進一(yī)的選拔賽，吳佳妮最後成爲第44屆世界技能大(dà)賽備選選手。

2017年10月，吳佳妮與公司同事們一(yī)同前往阿布紮比爲第44屆世界技能大(dà)賽作禮儀和志(zhì)願者服務工(gōng)作，同時，也爲上海申辦2021年第46屆世界技能大(dà)賽加油呐喊。

在此期間，吳佳妮還很榮幸地代表中(zhōng)國青年參加了首屆國際青年論壇，與全球各地的優秀青年以及往屆冠軍選手代表近距離(lí)接觸、交流，一(yī)同讨論、研究話(huà)題，爲今後的青年和世賽未來提建議。

從阿布紮比歸來，吳佳妮便回到東航，回到頭等艙乘務員(yuán)的工(gōng)作崗位。

2018年4月，第45屆世界技能大(dà)賽選拔賽的消息傳來，吳佳妮再次走進外(wài)灘三号的一(yī)家法國餐廳，進行實戰訓練。在此期間，吳佳妮不僅開(kāi)闊了視野，而且又(yòu)學到了更多精緻、細緻化的服務。

2018年7月至11月，吳佳妮作爲上一(yī)屆備選選手直接進入國家集訓隊。

2018年12月底，在上海紅塔豪華精選酒店(diàn)進行了11進5選拔，吳佳妮以第一(yī)名成績入圍。2019年1月至3月，吳佳妮與其他四名選手分(fēn)别前往盤錦、廣州基地進行訓練。

2019年3月初，吳佳妮在上海藍(lán)帶技術學院進行了5進1選拔，終于以第一(yī)名的成績，取得了代表國家前往喀山參加第45屆世界技能大(dà)賽的入場券。

吳佳妮的世賽之路是一(yī)串簡單的時間履曆表，在這個時間表裏，吳佳妮的每一(yī)步都走得踏實，每一(yī)次集訓和選拔都是精細到盡善盡美。

 

 

 

勢在一(yī)搏 人生(shēng)無悔

不辜負大(dà)家的期待，不辜負自己的努力！吳佳妮說，在喀山第45屆世界技能大(dà)賽的舞台上，一(yī)定會放(fàng)飛自己的青春夢想！

一(yī)路走來，吳佳妮發現，自己不僅學習到了許多技能，而且還開(kāi)闊了眼界。

剛開(kāi)始接觸這個比賽時，會很不理解外(wài)國人的思維。爲什麽在比賽模塊中(zhōng)，無論是水果拼盤還是雞尾酒制作，都得用刀叉“對付”水果？

吳佳妮後來發現，因爲他們對于衛生(shēng)的要求是很高的，并且他們從小(xiǎo)就用刀叉生(shēng)存，能很好的掌控，就好比中(zhōng)國人對于筷子的靈活運用；而對于盲品，每次比賽的酒都不同，都會更換國家和産區，就是爲了訓練選手們多聞不同的酒，多熟悉不同地方的酒，找到感覺；同樣，宴會服務及零點服務中(zhōng)，也包含了許多分(fēn)項目，例如擺台、包邊台、醒酒、西餐制作等等……

一(yī)路打拼，吳佳妮更期待在喀山的第45屆世界技能大(dà)賽的舞台上，精彩綻放(fàng)。

“每當我(wǒ)在比賽過程中(zhōng)遇到挫折，一(yī)想到那些一(yī)直在背後默默支持我(wǒ)的父母、領導和專家老師們，我(wǒ)就又(yòu)滿血複活！”

不辜負大(dà)家的期待，不辜負自己的努力！吳佳妮說，在喀山的技能舞台上，一(yī)定會放(fàng)飛自己的青春夢想！